[언스페셜티 에듀] 아이덴티티커피랩 윤원균 대표님 로스팅 강의 후기, 장점 3가지.

언스페셜티 에듀 로스팅 강의, 정말 도움 될까?

 

로스팅을 자격증까지만 따본 사람이라면,

아마 언스페셜티 강의를 고민해 볼 법하다고 생각한다.

 

왜냐하면, 자격증을 따고나면,, 사용하는 로스터기가 바뀌게 되기 때문이다.

(로스터기, 위치, 배관, 가스타입 등 여러 요소로 인해서 프로파일은 달라질 수밖에 없다.)

 

그래서 오늘은 '아이덴티티커피랩 윤원균 대표님의 강의'를

거의 11번을 돌려본 사람으로써 후기 및 장점 3가지를 공유해보려 한다.

 

궁금하신 분들은 아래 글을 꼭! 끝까지 읽어주세요.

 

1. 로스팅에 재미를 붙여준다.

언스페셜티 에듀 로스팅 강의

생두의 구성요소 및 기초들을 알려주며,

로스팅에 대한 접근법 및 태도에 대해서 알려주는데.

 

이 덕분에, 로스팅에 대한 재미를 붙여준다.

 

너무 어려운 화학적인 부분에 집중하여, 로스터가 아닌 과학자가 되는 것보다는.

생두를 요리한다는 개념으로 접근하게 도와주신다.

 

그런 마음가짐으로 인해, 로스팅에 대한 두려움이 조금 덜어진다.

(그렇다고 책임감이 줄어든다는 의미는 아니다.)

 

 

 

2. 커뮤니티를 통해서 조언을 얻을 수 있다.

태환프로스터

'커뮤니티'는 가장 좋았던 이유로 꼽을 수 있다.

왜냐하면 로스팅을 하다가, 어려운 부분이 생겼을 경우,, 윤원균 대표님에게 피드백을 받을 수 있기 때문이다.

 

실제로 나는, 나의 프로파일들을 공유하고 구체적인 피드백 덕분에

내 로스터기를 이해하는 데 있어서 많은 도움을 받았다.

 

예를 들어, 어느 부분에서 화력을 어떤 식으로 조절하면

적절한 화력인지? 프로파일을 통해서. 설명을 해주셨다.

 

 

 

3. 판매할 수 있는 수준의 실력을 가질 수 있다.

스몰 캐비닛

실제로 나는 '커피 원두'를 판매하고 있는데.

주변 커피인들이 먹어도 너무 맛있다고 인정해 주었다.

 

아직 시작한 지 한 달째이지만,

생각보다 여러 고객층이 쌓이고 있다.

(후기도 좋다.)

 

아마 궁금하신 분들이 있다면 아래 링크를 통해

"아 이게 언스페셜티 에듀 수강생의 커피구나."하고

맛보시면 도움이 될 거라 생각한다.

https://smartstore.naver.com/smallcabinet

스몰 캐비닛 : 네이버쇼핑 스마트스토어