[맛 있는 커피 원두 추천?] 이 글로 끝내자!
도대체 맛있는 커피원두는 무엇일까? 사실, 맛의 기준은 사람마다 다르다. 그래서 나는, 조금이라도 더 품질 좋은 커피를 추천해보고자 한다. 그렇다면, 품질 좋은 커피원두는 무엇일까? 새까맣게 태운 ‘강배전’ 커피보다는, 상대적으로 산미가 있는 ‘약배전’의 커피가 품질이 좋다. 왜냐하면, 배전도가 높을수록 커피의 좋은 성분들이 날아가기 때문인데. 높은 고도에서 재배된 좋은 커피를, 굳이 성분을 없앤다는 것은.. 정말 바보 같은 짓이 아닌가? 결론적으로 추천하는 커피원두는? 제품 이름이 긴 커피원두이다. 예를 들어 ’ 에티오피아 첼베사 워시드‘ ‘엘살바도르 놈브레 데 디오스 워시드’ ‘과테말라 산타이네스 옐로 버번 내추럴’ 등등이다. 위와 같이 커피원두 제품들은 원산지, 농장, 지역, 품종, 가공법 등이 알..
2024. 2. 23.
