전체 글28 [커피원두 추천]에티오피아 시다마 아르베고나 루무다모 G1 내추럴. 커피원두 추천 합니다! 소량입고 되었는데요! 체리, 건자두, 패션후르츠 등과 같은 뉘앙스가 느껴지며농익은 단맛이 매력적인 커피랍니다. 내추럴 가공법의 커피라서 아이스로도 진한향을 즐기기에 좋아요! 이상,스몰 캐비닛의 3번째 커피소개 및 추천이었습니다:) 스몰 캐비닛 : 네이버쇼핑 스마트스토어꾸준함을 추구하는 커피 브랜드, 스몰 캐비닛입니다.smartstore.naver.com 2024. 5. 6. [월드 오브 커피] 부산 벡스코 방문기. (아이덴티티커피랩 윤원균 대표님, 프릳츠 박근하 대표님, 삥타이거, 도덕과규범 사장님, 방 로스터님을 만나다.) 아이덴티티커피랩 윤원균 대표님과.파이어 스코프 부스에서 진행한,윤원균 대표님의 로스팅 세미나에 참여했는데. 샘플 로스팅을 선보이며 여러 로스팅 팁들을 알려주셨다. 게다가 언스페셜티 에듀 수강생인 나를 알아봐 주셨는데.참... 울뻔했습니다ㅠㅠㅠㅠ 아무튼 감사합니다 대표님!사랑합니다! 프릳츠 박근하 대표님과예전에 약 1년 동안 '브릿센트'라는 영국화상영어 수업을 들은 적이 있는데.그때 나의 담당 선생님의 성함이 '토비'였다. 화상 수업 중에 '프릳츠 원두'가 내 뒤에 찍혔는데.그것을 본 토비가 "자신의 수강생 중 그 물개 브랜드의 대표였다."라는말을 한 적이 있다. 그리고 그분이,, 박근하 대표님이라는 말까지 들었는데.그래서 그런지 박근하 대표님은 이상하게도 정이 많이 가는 분이다. 아무튼 부끄럼 많은 .. 2024. 5. 4. 김필선님의 민들레 소곡집에 다녀왔습니다. 김필선 님의 민들레 소곡집에 다녀왔습니다.굿즈가 너무 이쁩니다. 스티커는 기타나 휴대폰에 붙일 계획! 특별 게스트로 적재님이 와주셨습니다. 기타를 너무 잘 치시더라고요.. 너무나 재미있었던 공연.. 다음에 또 가고 싶네요. 2024. 4. 22. 환절기 로스팅때문에 애먹었습니다. 그래도 프로파일 수정해서 다시 시작합니다. (3가지 테스트) 환절기 로스팅 때문에 애먹었습니다. 최근 봄이 되면서 기온과 습도가 올라갔다. 그래서 늘 써왔던 프로파일을 적용했음에도 불구하고, 커피 맛에 부정적인 맛이 생겨났다. 너무나 갑작스럽게 나타나서 많이 당황했지만. 3일 만에 문제를 파악하고, 여러 테스트를 통해 문제를 해결했다. 오늘은 환절기에 프로파일을 '왜', '어떻게' 수정했는지 정리해보려 한다. 부디 한국의 나와 같은 초보 로스터들에게 도움이 되길 바란다. 부정적인 맛의 원인은 무엇일까? 먼저, 우리는 무엇 때문에 부정적인 맛이 생겨났는지 파악해야 한다. 부정적인 맛이란? 향미가 많이 사라지고 떫은맛이 난다. 원두에서는 꿉꿉한 냄새가 나기도 했다. 따라서 기존보다 열량을 많이 받게 되어 과다하게 로스팅된 것으로 추측할 수 있다. 왜 과다한 로스팅이 .. 2024. 4. 17. [선물용으로 좋은 커피 원두, 드립백 추천] 99% 후회하지 않을 브랜드. 선물용으로 좋은 커피 원두, 드립백 추천합니다. 캐비닛이 컨셉이라, 박스가 독특하고 이쁩니다. 선물 받으면 기분이 좋을 수 밖에 없다고 생각하는데요. 실제로 주변 지인들에게 나누어 주었는데. 다들 너무 이쁘다며, 기분이 좋아진다고 했어요! 간편하게 맛 있는 커피를! 커피 드립백의 경우, 그라인더가 없어도 편하게 내려마실 수 있는데요! 가격도! 맛도! 아주 합리적인 제품이랍니다.ㅎㅎ 품질도 좋은 커피를 사용하고 있으니 걱정은 안하셔도 됩니다:) 회사에서 일하다가도 간편하게 즐길 수 있어요! 캐비닛은 사무실 책상에 두면 딱이겠죠?ㅎㅎ 후회 안하실 겁니다. 강력 추천! 스몰 캐비닛 : 네이버쇼핑 스마트스토어 꾸준함을 추구하는 커피 브랜드, 스몰 캐비닛입니다. smartstore.naver.com 2024. 4. 3. [울산 쌀도넛 맛집]도코도코를 방문했습니다. 울산 쌀도넛 맛집 도코도코에 방문해봤는데요.문에 도넛이 전시되어 있다니.. 신박하네요. 포장지도 귀엽네. 도넛도 귀엽다.. 그냥 귀여운 것 투성이.. 아니 근데 쌀도넛인데 생각보다 너무 촉촉해서 좋았다. 다음에 또 먹으러 가겠습니다:) 2024. 4. 3. 이전 1 2 3 4 5 다음
