[언스페셜티 에듀] 아이덴티티커피랩 윤원균 대표님 로스팅 강의 후기, 장점 3가지.
언스페셜티 에듀 로스팅 강의, 정말 도움 될까? 로스팅을 자격증까지만 따본 사람이라면, 아마 언스페셜티 강의를 고민해 볼 법하다고 생각한다. 왜냐하면, 자격증을 따고나면,, 사용하는 로스터기가 바뀌게 되기 때문이다. (로스터기, 위치, 배관, 가스타입 등 여러 요소로 인해서 프로파일은 달라질 수밖에 없다.) 그래서 오늘은 '아이덴티티커피랩 윤원균 대표님의 강의'를 거의 11번을 돌려본 사람으로써 후기 및 장점 3가지를 공유해보려 한다. 궁금하신 분들은 아래 글을 꼭! 끝까지 읽어주세요. 1. 로스팅에 재미를 붙여준다. 생두의 구성요소 및 기초들을 알려주며, 로스팅에 대한 접근법 및 태도에 대해서 알려주는데. 이 덕분에, 로스팅에 대한 재미를 붙여준다. 너무 어려운 화학적인 부분에 집중하여, 로스터가 아닌..
2024. 3. 19.
